Frank Janssen (55 ans) est un éleveur de volailles tranquille et motivé à Castenray, dans le Limbourg. Il y élève 150 000 poules d’élevage dans deux bâtiments et est également conseiller technique chez Agromix depuis le tout début. Un homme doté d’une grande expérience et de connaissances qu’il aime partager avec ses collègues dans son pays et à l’étranger. « Je me rends régulièrement dans les pays voisins pour conseiller les éleveurs de volailles, » ajoute-t-il.
Il montre fièrement sa nouvelle volière. Les poulettes de 14 semaines sautent énergiquement d’un niveau à l’autre. Les poulettes ont l’air en bonne santé et pleines de vitalité. Le bâtiment rénové a été mis en service en mai 2022. « Il semble que les volailles de ce bâtiment atteignent plus facilement leur poids et ont l’air plus belles », dit Frank par expérience. « Bien que je ne puisse pas le prouver, j’ai l’impression que l’évolution des poussins en poules pondeuses est plus favorable dans ce poulailler. » Janssen s’est attaqué énergiquement à la rénovation, en tenant compte de toutes les exigences nouvelles et futures en matière de santé animale, de bien-être, de qualité et de main-d’œuvre. Cette rénovation était placée sous le signe du renouveau. « Je voulais faire quelque chose de différent par rapport à d’habitude. C’est pourquoi j’ai choisi ce système de volière pour l’élevage. Avec ce système, je suis beaucoup plus en phase avec les systèmes utilisés par les éleveurs de poules pondeuses. C’était l’un des principaux arguments. Le passage de l’exploitation d’élevage de poulettes à l’exploitation d’élevage de poules pondeuses est ainsi plus réduit.
Différences dans le système
Ce centre d’élevage avicole est le premier aux Pays-Bas à disposer d’un système de volière Filia pour les poules d’élevage. La grande différence avec les systèmes actuels est que les poules peuvent également se promener sous le système. Sur deux niveaux, les poules peuvent se déplacer librement, s’alimenter et s’abreuver grâce à des lignes d’alimentation et d’abreuvement. « Au cours des dix dernières années, peu de choses ont changé en ce qui concerne l’élevage des poules. Pourtant, les changements peuvent en fait déboucher sur de nouvelles opportunités », estime Janssen. La réglementation dite KAT comporte différentes exigences concernant le nombre de poules par mètre carré, la quantité de lumière du jour, le matériel de distraction, etc. « Au départ, en tant que secteur, nous avons essayé d’empêcher cela parce que cela s’accompagne souvent de coûts supplémentaires. Aujourd’hui, je m’émerveille de mesures qui sont très bénéfiques dans la pratique. L’interdiction du traitement du bec n’a pas du tout entraîné une augmentation du picage. Du matériel de distraction, plus d’espace, un bon climat et plus de lumière du jour rendent les poules plus paisibles. La génétique a également contribué en la matière. La lumière du jour supplémentaire est aussi beaucoup plus agréable pour l’éleveur de volailles », note Frank.
Espace pour un élevage de 150 000 poules
L’exploitation avicole de Frank Janssen a une capacité d’élevage de 150 000 poules. Les animaux sont répartis dans deux bâtiments. Avec un employé à temps partiel, il assure un élevage optimal 7 jours sur 7. Il absorbe les pics de travail avec une équipe d’employés fixes. Ils l’aident à installer les poussins, à les vacciner, à livrer les poulettes et à nettoyer les bâtiments. Quelque 400 000 poules pondeuses quittent son exploitation chaque année, dont environ 80 % restent aux Pays-Bas et le reste part en Allemagne et en Belgique. Pour chaque poule pondeuse livrée, il reçoit une compensation d’Agromix. Il adapte entièrement l’élevage à la demande et aux besoins des clients. Il adapte la fourniture d’aliments et le calendrier de vaccination en conséquence. Plus de la moitié des poules qu’il livre sont blanches. « Ma couleur préférée », note Frank. « Il en a toujours été ainsi. J’adore les beaux poussins blancs qui deviennent des poules pondeuses blanches en bonne santé. C’est ce qui rend mon travail si beau. »
Conseiller technique
Frank Janssen a créé l’un des premiers élevages de poules pondeuses chez Agromix en 2011. Outre un contrat d’élevage de poules, il a commencé à travailler comme conseiller technique deux à trois jours par semaine. « Actuellement, je supervise une dizaine d’exploitations d’élevage avicole dans le sud des Pays-Bas. J’aime beaucoup cette combinaison d’activités », note-t-il. Il visite les exploitations avicoles environ 3-4 fois pendant l’élevage d’un poussin à une poulette de 17 semaines. « En collaboration avec l’éleveur, nous essayons de produire les poules pondeuses les plus belles et les plus saines possible. Pour ce faire, nous analysons toutes les données collectées, nous surveillons de près l’état de santé et nous procédons aux ajustements si nécessaire », explique Frank. Outre la collecte de toutes les données relatives à l’alimentation, à la santé et à la qualité, la chose la plus importante, selon Janssen, est une bonne observation. Regarder, regarder et regarder encore. « Sur la base d’une observation correcte, je peux lire les données d’un groupe. Souvent, je regarde d’abord le poulailler, puis les chiffres du programme de gestion », explique Frank pour expliquer sa méthode de travail. Ses années d’expérience rendent cette approche possible. Il aime partager son expérience et ses connaissances avec d’autres éleveurs de volailles. Son travail de conseiller technique lui permet également de rester vigilant ; en visitant régulièrement les poulaillers d’autres éleveurs, il acquiert lui-même de nouvelles expériences et connaissances pour sa propre entreprise. Outre son travail de conseiller aux Pays-Bas, il se rend régulièrement pour Pluriton dans des exploitations avicoles de pays voisins afin de conseiller les nouveaux éleveurs. Il y voit un beau défi à relever pour les années à venir, en plus de son exploitation d’élevage à Castenray.
« Sur la base d’une observation correcte, je peux lire les données d’un groupe. Souvent, je regarde d’abord le poulailler, puis les chiffres du programme de gestion. »