Wilco Wijlhuizen, éleveur d’Agromix, a accueilli pas moins de 500 personnes dans son exploitation lors de la journée portes ouvertes du 26 mai 2023. C’était le bon moment, car le poulailler était vide, après le départ du premier groupe de poulettes âgées de 17 semaines du nouveau bâtiment d’élevage. « L’élevage de ces 65 000 poulettes destinées à la ponte s’est déroulé dans les règles de l’art. Les poussins ont grandi sans problème pour devenir des poules pondeuses en bonne santé et pleines de vitalité », note Wilco Wijlhuizen.
Dans la vidéo ci-dessus, outre la construction magnifique du bâtiment, vous pouvez voir toutes les innovations utilisées dans ce premier bâtiment d’élevage conventionnel avec jardin d’hiver aux Pays-Bas.
Plus de 500 éleveurs de volailles et autres parties intéressées de tout le pays ont pu voir de leurs propres yeux le nouveau poulailler de la famille Wijlhuizen à Holten lors de la journée portes ouvertes. L’ambiance était bonne parmi les participants au mois de mai. Un mélange d’éleveurs de poules pondeuses, d’éleveurs de poulets de chair et d’éleveurs de poulettes, que ce soit en agriculture biologique ou conventionnelle. Avant cette journée portes ouvertes, Wilco Wijlhuizen a fait part de ses premières expériences dans le nouveau bâtiment d’élevage conventionnel, où l’élevage se fait dans un système de volière avec un parcours couvert. Il est heureux de partager ses premières conclusions, mais fait remarquer : « On ne peut pas vraiment faire le point tant qu’on n’a pas fait une année complète. »
Des poules en bonne santé et pleines de vitalité
« Le premier cycle est terminé. Ma première impression en termes de santé et de bien-être des animaux est bonne. C’était un groupe de poules blanches sans problème. » Wijlhuizen ne peut pas dire avec certitude si le système d’élevage a eu un impact, mais il estime que l’espace de vie supplémentaire pour ses poules a apporté une contribution positive. La sortie couverte couvre 20 % de la surface totale de la maison et les poules peuvent également se promener sous le système. « Les poules utilisent volontiers la sortie, » note Wilco Wijlhuizen. Le bâtiment est également doté de beaucoup de matériels de distraction, tels que de la paille ou de la sciure de bois. Tous ces facteurs ont certainement eu un effet positif sur la santé et le bien-être de ces nouvelles poulettes.
Jardin d’hiver
« Les poules aiment aller dehors, mais elles aiment aussi rentrer à l’intérieur. J’ai trouvé ce dernier point intéressant », note Wijlhuizen. Avec un programme d’éclairage bien réglé, il est facile de faire rentrer les poules le soir. Au crépuscule, il faut s’assurer que les lumières sont allumées, ce qui permet aux poules de rentrer tranquillement au poulailler. Puis la lumière s’éteint lentement. Je n’ai pas encore dû récupérer une seule poule du jardin d’hiver le soir. Les poulettes se sont également rapidement habituées à rentrer dans la volière la nuit. Je m’attendais à ce que des poules s’installent sous la volière, mais là encore, je n’ai rencontré aucun problème
La technique en pratique
Wijlhuizen a dû s’habituer au nouveau système de ventilation. Dans ce nouveau poulailler, il a opté pour un système complètement différent basé sur un échangeur de chaleur. Ce système garantit que l’air frais et froid de l’extérieur entre dans le poulailler en étant réchauffé. Cela se fait par l’échange de chaleur entre l’air extrait du poulailler et l’air frais extérieur qui entre dans le poulailler. L’extraction de l’air permet également d’éliminer une partie de la poussière du poulailler. « En pratique, c’est certainement le cas. Cela filtre vraiment beaucoup de poussière », estime Wilco Wijlhuizen. Cependant, la proportion de poussière dans le poulailler reste élevée. Cela est dû en partie à la couche relativement épaisse de litière qui reste au sol. Au début, il a eu quelques problèmes avec la collecte automatique de litière.
L’échangeur de chaleur est équipé d’une vis sans fin qui évacue la poussière. Cela a posé des problèmes au début, car la vis sans fin était complètement bloquée par la poussière. « La vis ne pouvait se débarrasser de sa poussière. Maintenant qu’un plus grand bac de collecte a été installé, il semble que ce problème soit résolu pour le moment. »
Par ailleurs, Wilco Wijlhuizen explique qu’il arrive encore parfois que les systèmes mécaniques du poulailler se bloquent en raison des nombreuses plumes. À ce stade, il y a vraiment une grande différence entre les poules pondeuses et les poules d’élevage. Dans le cas des poules d’élevage, il faut tenir compte de la mue. Cela signifie que de nombreuses plumes pénètrent ici et là dans le système et peuvent causer des problèmes. Pour cela, il n’a pas encore trouvé de solution adéquate.
Ajustement et réglage
« Il n’est pas facile d’ajuster et de régler les différents systèmes, tels que l’échangeur de chaleur, les conduits d’insufflation et les glissières de sortie, lors d’un premier cycle. » Pour Wilco Wijlhuizen, il s’agit de trouver le bon équilibre et de prendre en compte tout ce qui se passe dans le poulailler. « Bien entendu, vous devez ensuite faire face à des situations inattendues, pour lesquelles vous ou le fournisseur devrez rechercher une solution pratique. Au cours de l’année, nous rencontrerons certainement d’autres problèmes. Par exemple, nous avons des voiles pour le jardin d’hiver, qui se referment automatiquement en cas de mauvaises conditions météorologiques. Nous les avons activées manuellement lors du premier cycle. Si tout se passe bien, cela fonctionnera automatiquement à partir de maintenant. Il reste donc à voir comment cela fonctionne dans la pratique. »
Un concept choisi en connaissance de cause
Bien sûr, c’est un pari d’être le premier éleveur des Pays-Bas à opter pour une sortie couverte vers son nouveau bâtiment d’élevage. « Un nouveau poulailler comme celui-ci est construit pour durer les 30 prochaines années. Il est donc important de choisir un système qui a de l’avenir. Avec ce bâtiment, je suis prêt à faire face à cette situation. Les sorties couvertes sont déjà une exigence pour certains concepts d’œufs. L’application d’une telle exigence à l’élevage pourrait éventuellement constituer une prochaine étape. En investissant dans ce domaine, je me démarque des autres et j’espère créer de la valeur ajoutée. J’espère que cela se traduira un jour par un bon prix », déclare Wilco Wijlhuizen. En fin de compte, il cite comme principal avantage le fait que la poulette pondeuse âgée de 17’ semaines peut passer sans difficulté du bâtiment délevage au bâtiment de ponte. « L’éleveur de poules pondeuses obtient une poule pondeuse mieux préparée pour le système (de volière) avec une sortie. Une poule qui est également habituée à des températures différentes, car elle peut gratter à l’intérieur et à l’extérieur. Il en résulte une poule pondeuse saine et robuste. Une poule avec laquelle l’éleveur de poules pondeuses a finalement moins de travail. » Ce système unique est un excellent complément à l’offre d’Agromix.
« Le premier cycle s’est déroulé dans les règles de l’art. Les poussins sont devenus des poules pondeuses en bonne santé et pleines de vitalité », explique l’aviculteur Wilco Wijlhuizen